پرهیز غذایی در زردی
پرهیز غذایی در زردی
پرهیز غذایی در زردی شامل :قطع شیرینی جات قنادی ، غذاهای پرچرب ، سرخ کرده ، پر ادویه ، انواع بستنی ، فالوده و مواد نشاسته ای.
زردی یا ایکتر چیست؟
زردی بیماری است که در اثر تجمع بیلی روبین در خون ایجاد می شود. این بیلی روبین در هنگام تجزیه گلبول های قرمز آزاد می شود و به رنگ زرد است. زردی باعث زرد شدن پوست، چشم ها، لثه ها می شود. زردی به دلیل مشکل در هر یک از سه مرحله تولید بیلی روبین ایجاد می شود.
زردی به دلیل نارسایی کبد یا بیماری کبد ایجاد می شود زیرا کبد مسئول فیلتر کردن بیلی روبین از خون است. این معمولا در نوزادان، کودکان خردسال و بزرگسالان رخ می دهد. اگر میزان بیلی روبین 2.5 تا 3 میلی گرم در دسی لیتر (mg/dL) یا بیشتر باشد، علائم زردی بیشتر قابل مشاهده است.
سایر علل زردی شامل:یک نوع کم خونی همولیتیک ،پانکراتیت ، مصرف الکل ،بیماری عفونی لپتوسپیروز ، سندروم ژیلبرت و …
علل زردی
پرهیز غذایی در زردی
مصرف انواع آش ، آبگوشت و سوپ جو : مصرف مرتب سوپ جو به همراه آلو در اصلاح عمل گوارش نقش مهمی داشته که باعث دفع هر چه بهتر صفرا و درمان مرض خواهد شد .
شربت عسل : مقداری لیموترش تازه را در 1 لیوان آب بگیرید .مقداری عسل اضافه کرده و آب بریزید .روزانه یک الی دو بار از این شربت استفاده نمایید.
شاه توت : مصرف میوه هایی مانند شاه توت که یکی از بهترین میوه ها برای پاکسازی کبد و صفراست .در تسریع درمان بیماری نقش مهمی دارد.
آب و مایعات : مصرف آب خوردن روزانه به مصرف قانونی که حداقل 8 لیوان در روز است برسانید . همچنین مصرف مایعاتی را مانند چای کم رنگ بیشتر کنید تا مقداری از این ماده از طریق ادرار دفع شود.
آب خوردن جهت بهبود زردی
آب میوه ها : آب میوه هایی مانند خیار سبز، کاهو ، آلبالو، انار، هندوانه . حتی برای غنی تر شدن از گزانگبین ، شیرخشت و ترنجبین برای ترکیب کردن با آب میوه استفاده کنید .
میوه ها و سبزیجات تازه حاوی فیبر و آنتی اکسیدان های قوی هستند. همچنین به درمان سوء هاضمه کمک می کند. آنها همچنین حاوی مواد مغذی مناسب برای کبد هستند. برخی از آنها عبارتند از:
- زغال اخته، انگور
- مرکبات – لیمو، لیمو ترش
- پاپایا و هندوانه
پرهیز غذایی در زردی
- کدو تنبل
- سیب زمینی شیرین و سیب زمینی
- گوجه فرنگی
- هویج و چغندر
- زنجبیل و سیر
- سبزیجات چلیپایی – کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل
- آوکادو
- اسفناج و سبزی کولارد
پروتئین بدون چربی
توفو، حبوبات و ماهی به عنوان پروتئین های بدون چربی در نظر گرفته می شوند که استرس کمتری بر کبد وارد می کنند در حالی که گوشت قرمز به کبد استرس اضافه می کند. امگا 3 و روی که در ماهی های روغنی مانند سالمون و ماهی خال مخالی یافت می شود، به متابولیسم اسیدهای چرب، الکل ها، کربوهیدرات ها و پروتئین ها کمک می کند.
پرهیز غذایی در زردی
پرهیز غذایی در زردی
در کل پرهیز از خوردن مواد قندی و پر نمک و پر چرب و الکل در زردی توصیه میشود.
رعایت کردن رژیم زردی میتواند به بهبود هرچه سریع تر این بیماری و کاهش میزان بیلی روبین خون و فشار اضافی به کبد کمک کند.
