بايد ها و نبايدهای تغذيه ای که افراد چاق بايد بدانند تا از شر آن خلاص شوند (رژیم کبد چرب)

 چاقی چيست ؟

قبل از اينکه به درمان چاقی بپردازيم ابتدا بايد بدانيم به چه افرادی چاق ميگوئيم؟

وقتی اندکس توده بدنی افراد بيشتر از 30 باشد بيمار وارد محدوده ی چاقی ميشود .اندکس توده بدنی نيز به اين صورت محاسبه

 .ميشود که :وزن به کيلوگرم بخش بر قد به سانتی متر به توان 2

 عوارض چاقی کدامست؟

 

عوارض چاقی شامل :پر فشاری خون – ديابت چربی خون بالا– بيماريهای قلب و عروق – نقرس – واريس – آسيب مفاصل و آرتروز زودرس – تنگی نفس و برونشيت و عفونتهای ريه –سنگهای کيسه صفرا و کليه – کبد چرب – کمر درد و …برای اطلاعات بيشتر در اين زمينه به لينک موضوعات مربوطه در همين سايت مراجعه فرمائيد.

عوارض چاقی

عوارض چاقی

 

 بايد ها و نبايدهای تغذيه ای که افراد چاق بايد بدانند تا از شر آن خلاص شوند

 

1-قبل از سير شدن دست از غذا خوردن برداريد .

 2-صبحانه مفصل بخوريد و هرگز آن را حذف نکنيد.

3- هيچ گروه غذايی را حذف نکنيد (نان و غلات – گوشت وپروتين ها -شير و لبنيات – روغن و چربی ها – ميوه و سبزيجات)

 

هرم غذایی

 

 

4- ميان وعده بخوريد اما بجای بيسکويت و کيک از ميوه وسبزيجات استفاده کنيد

قبل از ناهار يک عدد سيب کوچک و 2 ليوان آب بخوريد اشتهای ناهار را کم ميکند

5-خواب و استراحت کافی داشته باشيد (حداقل 78 ساعت در شبانه روز) .

6-ورزش و پياده روی مناسب و منظم داشته باشيد.در حرکات ورزشی استفاده از وزنه 4 برابر بيشترباعث چربی سوزی ميشود

پیاده روی در کبد چرب

پیاده روی در کبد چرب

7- هر روز خودتان را وزن نکنيد چون ممکنست نا اميد شويد

8– . حداکثر کاهش وزن توصيه شده در هفته نيم کيلو (500 گرم) يا در ماه 2 تا دو و نيم کيلو(20002500 گرم )و نه بيشتر

9-رژيم های غذايی نادرست و سريع نه تنها سودی ندارند بلکه باعث مشکلات زيادی ميشوند .شامل : کمبود ويتامين ها مواد  10– مغذی و عوارض گوارشی و عصبی و.پوکی استخوان و… ميشويد

 

10- تنضيم ساعت شام قبل از ساعت 8 شب در چاقی

 

 11-آب فراوان بخوريد. استفاده از چای زنجبيل برای ايجاد سيری وجلوگيری از ريزه خواريهای بين وعده ها مفيد ميباشد 

12- سه اصل اساسی در بدنسازی:نقش تغذيه 60% -نقش استراحت 20% – نقش تمرين و ورزش 20%

 13- سعی کنيد وعده شام را قبل از ساعت 8 بخوريد

 14-هنگام غذا خوردن فقط روی خوردن تمرکز کنيد وخوردن هوشمندانه و آگاهانه به طعم و مزه و… داشته باشيد

 15-لطفاجلوی تلوزيون غذا نخوريد.

رژیم چربی سوز چیست؟

ماده چربی سوز شامل :
آب – شیر کم چرب – چای سبز – سالاد روز – سوپ پیش غذا یا عصرانه – غلات کامل – گوشت مرغ – میوه و سبزیجات – گریپ فروت.
خیار میوه چربی سوز
لیموترش چربی سوز خوب
آشامیدنی چربی سوز معجزه آسا
سایر مواد چربی سوز

لبنیات کم چرب, ماهی سالمون ,شکلات تلخ ,هندوانه ,کرفس, گوجه فرنگی, سیب ,آناناس ,فلفل قرمز ,بلغور جو ,بادام ,روغن زیتون, انواع توت ,تخم مرغ, لوبیا و حبوبات ,ماهی و گوشت بدون چربی ,غلات سبوس دار ,سبزیجات (اسفناج .کلم بروکلی) ,کره بادام زمینی, آووکادو, آیس تی (چای سبز), لوبیا سفید ,سرکه ,روغن ماهی ساردین و سالمون.برنج قهوه ای.

مواد با کالری منفی
سیر – پیاز – لوبیا سبز – اسفناج – کدو سبز – شلغم – گوجه – کلم بروکلی – کلم برگ – فلفل قرمز – بادنجان
سبزی های کالری منفی
از سبزی ها:مارچوبه – چغندر – کلم – کلم بروکلی – هویج – گل کلم – کرفس –
کاسنی – فلفل قرمز – خیار – شاهی – سیر –
لوبیا سبز – کاهو – پیاز – تربچه – اسفناج – شلغم و کدو سبز است.

میوه های کالری منفی
سیب – زغال اخته – طالبی و
گرمک – گریپ فوروت – لیمو ترش –
انبه – پرتقال – هلو – آناناس – تمشک – توت فرنگی – گوجه فرنگی – نارنگی و هندوانه است.
مواد با کالری منفی
برای اطلاعات کاملتر به مباحث مواد چربی سوز و کبد چرب و درمان چاقی و اضافه وزن در همین سایت مراجعه نمائید.

منظور ازچربی خون بالا چيست؟علائم وعوارض و راه تشخيص آن کدامست؟ 

منظور ازچربی خون بالا چيست؟علائم وعوارض و راه تشخيص آن کدامست؟ 

 

 منظور از چربی خون بالا چيست؟

 

 انواع چربی خون بالا

 

چربی خون عبارتست از بالا رفتن مقدارکلسترول و يا تری گليسريد از مقدار طبيعی آنها در خون که باعث بيماری چربی خون می

شود. ميزان اين مواد در خون در اثر مصرف مواد غذايی بيش از ميزان مورد نياز يا هنگام بروز اختلال در سوخت و ساز چربی، افزايش می يابد.همچنين بی حرکتی و زندگی مدرن و سبک نا مناسب آن.گهگاه باعث رسوب چربی در بافت کبد و ايجاد کبد

 .چرب ميکند

 

 علائم چربی بالا چيست؟

 

چربی خون و قندخون بالا و همچنين غلظت بالای خون باعث گزگز، مورمور شدن و خواب رفتگی پا می شود .به هنگام خواب ،کف پا بسيار داغ می شود و فرد را بيدار می کند.ساير علايم چربی بالا شامل سردرد ,سرگيجه,تلخی و خشکی دهان,ورم

 .صورت,دردکف وساق پا و…ميباشد

 

 انواع کلسترول بد و خوب

 

 افزايش چربی خون به چه صورت است؟

افزايش چربی خون همراه با بيماريهايی مانند کم کاری تيروئيد،کبدی و کليوی ، بيماريهای قند ، چاقی، بعضی از عفونتها ، اعتياد به

 .الکل ، ايدز و … ديده می شود

 

 عوارض چربی خون بالا چيست؟

افزايش چربی خون (کلسترول)با تجمع در ديواره رگ ها، تنگی آنها را به دنبال دارد . به همين دليل باعث افزايش خطر ابتلا به سکته مغزی، درد قفسه سينه و گرفتگی عروق می شود.البته در تری گليسريد بالا بيشتر نگران پانکراتيت هستيم تا گرفتگی

 .عروق

 

 راه های تشخيص چربی بالا

 

برای تشخيص بالا بودن چربی خون، اندازه گيری دو نوع چربی خون يعنی کلسترول وتری گليسيريد انجام می شود. دراين ميان

 .معمولاافزايش کلسترول به عنوان عامل بيماريزای جدی تری مطرح ميشود

کبد چرب چیست؟

کبد چرب (Fatty Liver) در پزشکی حالتی برگشت‌پذیر از تجمع واکوئول‌های چربی در سلول‌های کبدی است که با التهاب کبد مشخص می‌شود.
این حالت ممکن است در افرادی که الکل مصرف می‌کنند ایجاد شود. ولی در ایران این بیماری علل دیگر دارد و «کبد چرب غیرالکلی» نامیده می‌شود. فرم غیرالکلی این بیماری در تعدادی از اختلالات بالینی مانند دیابت، چاقی و سوء تغذیه رخ می‌دهد.
وجود چربی در کبد طبیعی است. اما اگر این میزان از چربی بیش از ۵ تا ۱۰ درصد وزن کل کبد شود، فرد به بیماری کبد چرب دچار شده است.

تشخیص کبد چرب

با آزمایش آنزبمهای کبدی در خون که باعث افزایش آنزبمها میشود و انجام سونو گرافی کبد که درجه بندی کبد چرب مشخص میشود از درجه 1تا 3.یا گرید خفیف ،متوسط،شدید.در مراحل پیشرفته تر انجام فیبرو اسکن درجه فیبروز و تخریب بافت کبدی را نشان میدهد .در موارد نادر نیاز به انجام بیوپسی از کبد است.

این بیماری نشانه ی خاصی ندارد .اما بعد از رعایت نکردن و پیشروی این بیماری در کبد باعث سوءهاضمه شده ،خستگی و کسل بودن.در نهایت منجر به سیروز کبدی وحتی مرگ انسان می شود.

علل ایجاد کبد چرب

علت اصلی بروز کبد چرب ناشناخته‌ است. ولی تعدادی از اختلالات بالینی معین به عنوان علل زمینه‌ای شناخته شده‌اند. هفتاد درصد بیماران مبتلا به کبد چرب چاق هستند. دیابت و بالا بودن چربی‌های خون نیز از علل زمینه‌ای آن می باشند. عوامل مختلفی که باعث تغییر متابولیسم در بدن می‌شوند. شامل کاهش ناگهانی وزن، سوء تغذیه، تغذیه وریدی و گرسنگی طولانی مدت .مانند گرفتن روزه نیز ممکن است باعث کبد چرب شوند.

انجام بعضی از جراحی‌های شکم شامل برداشتن کیسه صفرا. برداشتن قسمتی از روده یا معده، جراحی روی لوزالمعده .مصرف بعضی از داروهای خاص نیز از علل زمینه ساز کبد چرب هستند .شامل هورمون استروژن، کورتون (استروئیدها، آمیودارون، تاموکسی فن، والپروات سدیم).

در کودکان اختلالات مادر زادی شامل سوء جذب چربی‌ها، سیستیک فیبروزیس و بیماری ویلسون با کبد چرب همراه هستند.

درمان کبد چرب

Fatty Liver Treatment

بر اساس علت ایجاد بیماری متفاوت است. در کل هر درمانی که باعث افزایش سوخت و ساز چربی های بدن و کبد شود موثر است، شامل ورزش و پیاده روی, پرهیز غذایی، استفاده از غذاهای کم کالری  و چربی سوز و نهایتا درمان دارویی، که همه این روش ها باید باعث کاهش وزن و تنظیم بی ام آی بیمار شود.
در صورتی که کبد چرب درمان نشود و پیشرفت نماید نهایتا باعث نارسایی کبد یا سیروز کبدی می شود.